戚风版纸杯蛋糕

戚风版纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白打发至粗泡加入糖打至干性发泡

   
2. 第2步.

   如图

   
3. 第3步.

   蛋黄加糖打发

   
4. 第4步.

   加入牛奶和色拉油搅拌均匀

   
5. 第5步.

   分三次加入低筋粉、搅拌时来回搅拌不要打圈、避免面粉起筋

   
6. 第6步.

   加入三分一蛋白搅拌均匀、重复步骤将全部蛋白与面糊搅拌均匀

   
7. 第7步.

   搅拌均匀后的面糊

   
8. 第8步.

   上下火130、25分钟

   
9. 第9步.

   忘记拍成品、配一张上一次的成品图。