玫瑰饼干
玫瑰饼干的做法说明
口感很酥，用模具切出不同的形状更有趣喔。
玫瑰饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好干燥玫瑰花。
- 第2步.
取出花萼，只留捏碎的花瓣，用冷水浸泡约10分钟。
- 第3步.
黄油软化后加入糖粉和盐。
- 第4步.
搅拌均匀，搅打至松发状态，如图。
- 第5步.
筛入面粉和小苏打。
- 第6步.
加入泡过的玫瑰花瓣，手轻轻揉成面团，再擀成约0.5cm厚，或者更薄一点。
- 第7步.
切割开，并平铺在烤盘中。
- 第8步.
烤箱温度设定170°C烤20分钟，再用150°C烤10分钟左右。
小贴士
火温不要太高，保持玫瑰花的色泽与香味。
