土豆可乐饼
土豆可乐饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块隔水蒸，瘦肉加少许盐和胡椒粉剁碎（剁进肉里比较入味，也可以炒制的时候再加）洋葱切碎
- 第2步.
蒸熟的土豆趁热加入少许盐碾成土豆泥
- 第3步.
锅中放少许油，洋葱爆香后加入肉，炒制变色后盛出，与土豆泥拌匀，放凉后再进行下一步骤（太热不好成型哦）
- 第4步.
取一坨搅拌均匀的土豆泥，在手心搓圆后压扁，按照面粉～蛋液～面包糠的顺序进行包裹，包裹的时候不要忘记边边哦，不然炸制过程中会散
- 第5步.
锅中放油加热，直至筷子放入油中发出滋滋声就可以开始下锅炸了，用小火炸至金黄色捞出
- 第6步.
趁热粘着番茄酱吃，外酥里嫩，老人小孩都喜欢
