街边土豆

街边土豆的做法与步骤

1. 1.

   土豆的准备：土豆去皮洗净，切成条状。放入沸水中加热至断生，冷水浸泡沥干。

2. 2.

   辅料准备：大蒜切片，小葱切小段。

3. 第3步.

   调料准备：取4勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，1勺白糖，1/2勺五香粉，1/2勺孜然粉于一个小碗中，搅拌均匀。(图中规格)

   
4. 4.

   冷锅冷油，将沥好的土豆放入锅中，一起加热。

5. 第5步.

   翻炒1-2分钟加入一小汤勺(图中规格)郫县豆瓣(也可以是其他辣椒酱)，加入蒜片，翻炒。

   
6. 第6步.

   翻炒均匀后加入自制酱汁。翻炒均匀后，撒上葱花即可出锅。