广式煲仔饭(电饭煲版)

广式煲仔饭(电饭煲版)

广式煲仔饭(电饭煲版)的食材和调料

腊肠一根
腊肉半根
米饭半锅
若干
老抽1勺
生抽2勺
海鲜酱油1勺
半勺
两勺
一点

广式煲仔饭(电饭煲版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    腊肠,腊肉切薄片备用

    广式煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小火不放油,慢慢煎一下腊肠,把腊肠的油煎出来

    广式煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最好腊肉过下水,否则有些咸。我用了煎,但是咸一点

    广式煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有准备好的酱油放到碗里,放好盐糖,再放一点水。甜咸可根据口味调整一下。然后用刚才腊肠煎出来的油煸葱姜段儿,最后把调好的汁也倒进去煮熟

    广式煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把煮好的汁倒出来

    广式煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    米饭蒸到一半的时候,开盖把腊肠腊肉摆进去。最后撒点葱花,这时候可以把焯好的小油菜也放进去。盖上盖子接着煮到煮熟后,尽量再闷个十分钟。

    广式煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开盖拌入刚才煮好的汁即可

    广式煲仔饭(电饭煲版)的做法步骤 第7步

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