好吃的福州芋头包
好吃的福州芋头包的做法说明
芋头泥的香甜软糯配上海鲜青笋的清新可口，简单健康又美味，可以当主食和点心，家里有小朋友的也会很爱
好吃的福州芋头包的做法与步骤
- 第1步.
大个的糯芋头，洗净，切块，上锅蒸熟，捣乱成泥，加少许盐。
- 第2步.
五花肉切成小条状，冬笋切丁，包菜切小片，海蛎洗净，干虾仁提前用水泡2小时。五花肉先炒出油香，依次倒入上面的几种配料，加入少许盐，酱油，蚝油，少许糖，炒熟，成陷。
- 第3步.
芋头放在手心，中间成洞状，放入适量炒熟陷，包好，搓圆。成包状
- 第4步.
上锅蒸5-6分钟，芋头包表面微裂开状即可。盘子下面可以垫几片包菜叶，防止粘盘，也比较美观。
- 第5步.
锅烧热，烧油.最好是猪油会更香，可以把五花肉煎出来的油留一半出来现在用。然后热油淋入芋包表面，趁热吃，非常香。
小贴士
1.笋可以用当季的新鲜笋，如果笋够多，就可以减少包菜的量。
2.选用当季容易蒸软的芋头。
3.煎五花肉时可以留少许油，后面淋在芋包上用。
