超Q弹红豆糕
超Q弹红豆糕的做法说明
做芋圆木薯粉买多了、一直捣鼓着做什么、然后就想到了红豆试一下、没想到也是超级好吃超Q、有嚼劲
超Q弹红豆糕的做法与步骤
- 第1步.
把红豆用电饭锅或者高压锅煮熟、煮到皮稍微有些开花如图所示、不要煮烂了、
- 2.
煮红豆的水加白糖放凉
- 第3步.
糖水放凉以后加入木薯粉、搅拌均匀（放进去粉可能会沉底、结块、慢慢搅拌就会化开
- 4.
搅拌到勺子会有粉浆在上面就可以了
- 第5步.
乘2勺放进盘子里面盖上盖子蒸过2-3分钟、蒸至透明就好了、这个时候试一下软硬、硬就加水、
- 第6步.
蒸好第一层以后把红豆放入搅拌好、
- 第7步.
然后全部倒进盘子里面把红豆铺平盖上盖子蒸15-20分钟、好了关火、闷5分钟期间不要打开盖子哦、
- 第8步.
蒸好了、应该是蒸的时候进水了！
- 第9步.
放凉了以后切块、可以放冰箱冰冻一下更加好吃
- 第10步.
放凉以后的样子
小贴士
PS：建议盘子蒸之前抹点油、要不然不好拿出来、切的时候可能会稍微黏手、手上弄点水就不会那么黏手啦！
