低糖核桃可可豆超级软欧——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

低糖核桃可可豆超级软欧——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法与步骤

1. 第1步.

   提前一个晚上把波兰酵种完成，做法，把波兰酵种材料混合均匀，盖上保鲜膜或者放进保鲜盒中冷藏一个晚上。

   
2. 第2步.

   提前一个晚上把汤种做好，做法，把汤种材料混合均匀，然后小火煮至透明的糊状，放凉后冷藏一个晚上。

   
3. 第3步.

   把主面团中除了核桃和可可豆的所有材料全部扔到面包机中，或者可以用后油手揉。

   
4. 第4步.

   揉至出美丽的手套膜。如果面包机揉不到结实不易破的手套膜，可以辅助手揉

   
5. 第5步.

   把面包机里的搅拌棒拿出来然后放进去进行一发，至两倍大

   
6. 第6步.

   取出排气，然后把核桃仁和可可豆均匀地平铺在上面

   
7. 第7步.

   从远离自己的一段把面团卷起

   
8. 第8步.

   两端折叠，然后滚圆，尽量把面团滚圆点，让面团紧致

   
9. 第9步.

   面团发酵到1.5倍大，然后筛上少许面粉，割上自己喜欢的花纹

   
10. 第10步.

    烤箱上下管175℃预热，然后烘烤25分钟，就可以出炉了。这是刚出炉的样子。

    
11. 第11步.

    是不是很美啊

    
12. 第12步.

    这是里面的组织，切的时候很柔软。

    
13. 第13步.

    这炎炎夏日，配上冰凉的牛奶，就是一大享受了，美好的一天就从这充满能量的核桃可可软欧开始