耗油陈皮牛肉

耗油陈皮牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片，清水洗净，沥干。将耗油、生粉、蛋清、盐、糖、料油、一点生抽、葱姜一并倒入，腌制牛肉2-4小时，冷藏哦！

2. 2.

   热锅，倒入少许油，等油热之后将腌制的牛肉倒入锅内煎至牛肉变色,盛出。

3. 3.

   做汁。锅内放少许水，将蚝油，陈皮，生抽，料酒，糖，黑胡椒倒入水中，烧开。

4. 4.

   倒入牛肉，勾芡，收汁,完成！

5. 第5步.

   装盘，撒葱~