下饭菜榨菜肉丝
下饭菜榨菜肉丝的做法说明
放假两个月在家，整天看美食，吃美食，哈哈，一个吃货。今天妈妈苦恼说猪肉不知怎么吃？唉呀，交给我啦，最近超级想试试榨菜肉丝，碰巧我刚看过一个菜谱，下面，我们一起来做做吧！
下饭菜榨菜肉丝的做法与步骤
- 第1步.
将猪肉切成小长条，即肉丝
- 第2步.
青葱切段
- 第3步.
把两勺淀粉，适量清水，再加入酱油，搅拌搅拌，放一边备用
- 第4步.
我准备的是这种乌江榨菜，超级好吃
- 第5步.
锅内加入花生油，适量，热锅
- 第6步.
将肉丝倒进锅内
- 第7步.
一直炒，炒到猪肉变白色
- 第8步.
然后加入适量水（手一抖加多了，不用太多，焖的时间也不用太长，大火）
- 第9步.
盖上锅盖，焖
- 第10步.
注意观察猪肉，不要让它烧太干，这个时候快速翻炒猪肉，加葱段，翻炒
- 第11步.
加入榨菜丝翻炒
- 第12步.
翻炒，大概十几秒
- 第13步.
加入之前调好的水淀粉，快速翻炒，这是炒好的样子
- 第14步.
出锅，装盘，可以啦，一道美味的下饭菜！
小贴士
注意在调水淀粉的时候酱油不要加太多，因为后面要加入榨菜，避免太咸。
