可能不正宗但却很好吃的水煮肉片！
可能不正宗但却很好吃的水煮肉片！的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切薄片，加酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
- 第2步.
宽粉加热水泡软，尽量久一点，煮出来才软Q。
- 第3步.
个人喜欢白菜切大片，感觉更好吃些，黄瓜切丝，不要太粗或太细。
- 第4步.
大蒜、生姜切末，小米椒切丁，大蒜多切些，分成两份。花椒多放一些会更香一点。
- 第5步.
将配料炒香后，滤油捞出。
- 第6步.
用上面步骤剩下的油炒蔬菜，可加适量盐。黄瓜不用炒。
- 第7步.
蔬菜炒熟后装盆铺底，再把黄瓜铺上。
- 第8步.
取一小半炒过的配料入油锅，加豆瓣酱、辣酱炒红。
- 第9步.
加入开水，放酱油和盐调色调味，滚开后放入宽粉煮至透明。
- 第10步.
加入肉片不断搅拌至肉熟后，盛出装盆。
- 第11步.
加入剩余的配料、大蒜和葱，均匀撒于盆中，起油锅烧热后浇下，完成。
小贴士
可以加豆芽等别的蔬菜，跟白菜一起炒熟即可。
