100个easy-to-make菜谱57 | 蔬菜披萨
100个easy-to-make菜谱57 | 蔬菜披萨的做法说明
纯素的芝士做成的蔬菜披萨，
芝士用的是希腊妈妈素食芝士，
大家可以某宝去找，
再用上披萨中常见蔬菜随意搭配起来~~~
既满足了孩子和自己的披萨小愿望，
吃完又清爽不上头~~
没有第二天起来打个嗝浓浓的芝士味直冲云霄~~
希腊妈妈家的素芝士吃起来和真的芝士相仿，
所以整个披萨吃起来口感还是很足哦。
BTW：素芝士直接购买使用起来比较方便，也可以自己熬制冰箱冷冻（下厨房有很多菜谱）味道都类似，我以前熬过一次，放在冰箱很久没有用完，每次还要拿出来解冻。所以还是推荐大家直接购买。easy嘛~~~lol~~~
另外素芝士用起来没有拉丝状，纯纯素素的你应该不介意哒~~~
话说回来，拉丝也就等于粘稠不好消化，后面的我不说了~~~
100个easy-to-make菜谱57 | 蔬菜披萨的食材和调料
| #披萨饼 | |
| 全麦粉 | 40g |
| 高筋粉 | 40g |
| 温水 | 50ml |
| 糖 | 3g |
| 盐 | 1.5g |
| 干酵母 | 1g |
| 橄榄油 | 1/2小匙 |
| #内馅儿 | |
| 意式番茄酱 | 30g |
| 西葫芦 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 口蘑 | 适量 |
| 素芝士 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
100个easy-to-make菜谱57 | 蔬菜披萨的做法与步骤
- 1.
将所有制作披萨的干性材料过筛后搅拌均匀，加入水和油，和成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大小。
- 2.
将1中的面团取出，排出空气，揉成圆球状，擀成直径约20cm的圆面皮，表面用叉子叉洞，醒发20分钟。
- 3.
西葫芦切薄片、红椒切小粒，口蘑切片备用。
- 4.
素芝士用刨屑器刨成碎屑备用。
- 第5步.
面皮表面抹上番茄酱，以自己喜欢的方式摆上适量的蔬菜，撒上玉米粒、黑胡椒、素芝士碎。
- 第6步.
烤箱180度预热，中层，上下火，烤20分钟左右，直至素芝士表面呈金黄色即可享用。
