奶茶--极简单 极好喝 极“套路”

奶茶--极简单 极好喝 极“套路”

奶茶--极简单 极好喝 极“套路”的做法说明

不需要个把小时,只需五分钟,完成一杯各种茶叶的奶茶~~都是套路

奶茶--极简单 极好喝 极“套路”的食材和调料

奶茶(红茶材料如下
各种红茶(推荐正山小种)3g
纯牛奶250ml
可可粉(没有可不放)10g
白砂10g
奶茶套路 如下
茶叶:奶::辅助材料3:250:10:10

奶茶--极简单 极好喝 极“套路”的做法与步骤

  1. 1.

    开大火空烧锅,等锅冒烟后,开小火

  2. 2.

    然后熬焦糖。把糖倒入锅中间,等糖被熬成褐色浓稠的液态,倒入牛奶

  3. 3.

    此时焦糖会迅速凝固。立刻开大火,下茶叶,将茶叶搅拌均匀。下可可粉,没有可不放。一直煮到焦糖融化,牛奶体积稍稍膨大后关火。

  4. 第4步.

    将奶茶筛入杯子,再取少许可可粉点缀表面即可(如果做绿茶奶绿,把茶叶换绿茶、可可粉换抹茶粉;如果做乌龙茶奶茶,把茶叶换乌龙茶、舍去辅助材料)

    奶茶--极简单 极好喝 极“套路”的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    附两张效果图(左奶绿,右奶茶)

    奶茶--极简单 极好喝 极“套路”的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    晒图吧~ showing your tea~

    奶茶--极简单 极好喝 极“套路”的做法步骤 第6步

小贴士

1.尽量使用不粘锅,如果没有,下牛奶后用锅铲将焦糖铲起;
2.焦糖不要熬的太久,有变色即可下牛奶,不然味道很怪;
3.如果喜欢喝淡的,煮奶茶时稍稍起泡就可以关火,喜欢喝浓的,等奶茶体积膨大后关火;

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