潮式肠粉
潮式肠粉的做法说明
做为正宗潮汕人，身在异乡，时常会想起家乡的味道……so，出动你的双手，没有什么做不到，足不出户就能回味熟悉的味道！
潮式肠粉的做法与步骤
- 第1步.
淘宝选购肠粉蒸盘套装，大小根据自家蒸锅而定。
- 2.
腌制鲜虾：将鲜虾去壳后，加入少许胡椒粉、盐、玉米淀粉腌制一个小时 香爆香菇：将浸泡好的香菇切条，过油
- 第3步.
将肠粉皮铺平，先蒸一分钟后，将鸡蛋和鲜虾、肉酱、香菇、葱花搅拌后铺平在肠粉皮上
- 第4步.
待鸡蛋快熟了，放入适量豆芽
- 第5步.
使用道具将肠粉皮卷起
- 第6步.
将事先调制好的酱汁淋在肠粉上，加入少许萝卜干粒和香菜装饰。 酱汁用酱油、蚝油、鱼露、白糖适量调制
