凉拌手撕杏鲍菇
凉拌手撕杏鲍菇的做法说明
喜欢杏鲍菇的口感，似肉非肉
吃过了干煸，红烧
显然凉拌更适合这个夏天
软软的，却富有弹性……
来自菌菇家族的鲜美
无需过多佐料
凉拌手撕杏鲍菇的做法与步骤
- 1.
开撕，把杏鲍菇数着撕成薯条般粗细即可，粗的细的随君心意。
- 2.
起锅烧热水，水开后汆烫一下杏鲍菇，看杏鲍菇变得柔软后捞起沥水。
- 3.
调油醋汁。没有固定比例，喜欢吃醋的人多点醋，不喜欢的少点。其余油盐稍微一点点一点点。觉得不够鲜美的，自己加生抽哦
- 4.
开拌。找一个稍微大一点的碗，不要问我为什么，将油醋汁和杏鲍菇拌匀，盛盘，最后撒上芝麻一小撮。加葱啊香菜啊红的绿的大家随意，反正我家没有这些就没加。
- 5.
冷藏。单独写出来，是因为很重要。不冷藏的凉拌不叫凉拌。 就酱了
