榨菜肉丝面 来自新浪微博@叽哥

榨菜肉丝面 来自新浪微博@叽哥的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好猪肉丝（叽哥用猪里脊）葱花 姜丝 香菜末

   
2. 第2步.

   猪肉丝加入油 蒸鱼豉油 少许醋 淀粉，抓匀备用

   
3. 第3步.

   锅内放油，油热加入两勺郫县豆瓣炒出红油后，放入葱姜

   
4. 第4步.

   再放入肉丝炒至七分熟，加入榨菜翻炒几下

   
5. 第5步.

   锅内加水，盖上盖子焖煮。开锅后煮两三分钟关火，盖上盖子备用。

   
6. 第6步.

   将另外煮好的面条过下凉水沥干，做好的榨菜肉丝卤浇在面条上，汤汁没过面条。最后撒上香菜即可。