简单三步get最正宗的琥珀核桃

简单三步get最正宗的琥珀核桃的做法与步骤

1. 第1步.

   能没过核桃仁的水量，烧开，焯1分钟。

   
2. 第2步.

   水和白糖1：2，中小火加热。

   
3. 第3步.

   晃动锅，直至白糖完全融化，冒大泡，变得粘稠，立即关火。 熬糖的过程尽量不要用厨具搅拌。

   
4. 第4步.

   倒入核桃仁蘸上糖浆，立刻捞出。

   
5. 第5步.

   油温5成，中小火炸核桃仁，1分钟左右，微微焦边，捞出。

   
6. 第6步.

   趁热撒芝麻，晾凉吃。

   
7. 第7步.

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8. 第8步.

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