培根大虾披萨🍕🍕🍕

培根大虾披萨🍕🍕🍕的做法说明
简单 好吃😍
培根大虾披萨🍕🍕🍕的食材和调料
大虾 | 3只 |
培根 | 2片 |
高筋面粉(面皮) | 120g |
低筋面粉(面皮) | 30g |
盐(面皮) | 1g |
白砂糖(面皮) | 6g |
酵母(面皮) | 1g |
水(面皮) | 70-80g |
亨氏番茄酱 | 60g |
洋葱 | 半个 |
橄榄油(面皮) | 5g |
橄榄油 | 适量(5g左右) |
马苏底拉芝士 | 适量 |
培根大虾披萨🍕🍕🍕的做法与步骤
- 第1步.
把所有面皮的材料都放进碗里 酵母远离盐埋入面粉中(这步忘记拍照,盗图啦)
- 2.
慢慢揉成一个面团 直到稍微拉出手膜
- 3.
揉圆盖上保鲜膜发酵至两倍大
- 第4步.
大虾去壳,背部虾线去除,虾仁剪成小块,洗净,撒上黑胡椒粉腌制
- 第5步.
热锅后倒入少量橄榄油,放入洋葱丁翻炒。洋葱半熟后加入亨氏番茄酱继续翻炒,香味出来后就OK啦
- 6.
铁盘底部放入少量黄油(铁盘可先热水烫下,擦干后黄油更易化开)涂抹均匀
- 7.
披萨饼皮擀开,放入铁盘,拿叉子多叉几个小洞
- 第8步.
披萨饼皮上放一半洋葱番茄酱,撒一层芝士
- 第9步.
放一层培根,撒一层芝士
- 第10步.
把剩下的洋葱番茄酱铺上,撒一层芝士
- 第11步.
最后放上大虾,撒一层芝士
- 第12步.
烤箱200度预热十分钟,放入烤箱200度烤制16分钟
小贴士
1.其他植物油也可以OK哒
2.在炒制洋葱时,也可适量加入番茄丁,青椒丁,蘑菇丁,土豆丁,但要增加番茄酱的量
3.喜欢芝士的可以多放一些
4.这款是6寸披萨的量,厚底,若喜欢薄底的可将面粉减少50g