卤水拼盘

卤水拼盘的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备。

   
2. 第2步.

   三种食材洗净，一同入冷水锅煮开，捞出冲洗干净。

   
3. 第3步.

   小锅放2勺猪油，融化之后油温在六成，下葱段，洋葱丝，将水分炒干，备用。（9档转6档）

   
4. 第4步.

   卤水酱油和水比例是1:3，加入熬好的连葱带油，倒入卤水中，最后放入冲洗干净的三种食材。 大火烧开，小火焖40分钟，离开炉面在卤水中焖两个小时，如果条件允许，在冷的卤水中浸泡一个晚上，第二天沥干水分，放入冰箱冷藏两小时即可（9档转2档）。

   
5. 第5步.

   装盘。