手工猪肉锅贴

手工猪肉锅贴的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备。

   
2. 第2步.

   夹心肉剁成肉馅，加入盐搅匀，再加入半个鸡蛋，酱油，顺时针或逆时针朝一个方向搅拌，水分3次加入，同样顺着一个方向搅拌，搅拌到插入一根筷子可以立起来的程度，放入葱花，锅贴馅即完成。 用包水饺的手法取饺子皮和适量肉馅包好一煎锅的量，待用。

   
3. 第3步.

   锅中放花生油适量（6档），放入锅贴，一面煎香。

   
4. 第4步.

   取1小杯水倒入锅中，马上盖好锅盖，煮开（9档），（转3档）焖7分钟。打开锅盖收汁（9档收干），撒葱花完成。

   
5. 第5步.

   关火装盘。