黄皮膏
黄皮膏的做法说明
广东人都知道的黄皮膏 ，农历六月末正当时
黄皮成熟的季节 ，酸酸甜甜 消食开胃
吃完一颗颗停不下来，越黝黑的皮越甜
新鲜的黄皮吃不完了 放隔夜会不新鲜怎么办？
今天分享给大家 做黄皮膏
清凉消暑开胃健
还可以治咳嗽
好东西学起来 废话不多说
开
始
吧
黄皮膏的食材和调料
| 黄皮 | 500g |
| 冰糖 | 100g |
黄皮膏的做法与步骤
- 第1步.
洗净待用😁 把黄皮从枝上摘下，下少许的面粉还有盐加水浸泡10分钟 用手轻轻清洗 表面 几分钟后就会发现水变得很浑浊了，多次清洗后沥干
- 第2步.
去核💁 捏扁 取出核 捏扁出汁是为了下个步骤糖分容易吸取
- 第3步.
下冰糖 然后用勺子碾压 然后平铺好了用保鲜膜将容器封住放冰箱隔夜 吸收糖分
- 第4步.
第二天从冰箱取出 用小火熬煮至棕黑色即可 切记熬好的黄皮膏冷却了之后放入玻璃器皿可以保存4-5个月左右 泡水喝或者直接吃都特别爽口
- 第5步.
熬煮切忌用小火 小火 不停翻搅因为糖分很多怕粘锅烧焦 到颜色棕黑棕黑就好啦
