香糯好吃肉夹馍

香糯好吃肉夹馍的做法与步骤

1. 第1步.

   卤肉：肉放入清水中，浸泡出血水后，锅中放入卤料，加水煮开，放入肉（我没有汆水），煮开后加入料酒和生抽老抽，大火煮10分钟，加入老汤后改中火，炖煮1小时。 加入冰糖，盐。 水需一次加够。

   
2. 第2步.

   醒面：面加入酵母和温水，揉成光滑面团，醒发30分钟，期间需揉面团几次。 烙饼：i面团揉成长条，分成等份面团，面团揉匀擀成长条，中间摸油，对折卷成面团，醒10分钟。铸铁煎锅加热，放入少量油，将饼团压平，放入煎两面黄。烤箱180度预热，上下火加热15分钟，出锅。

   
3. 第3步.

   取卤肉，肥瘦均有，加入青椒、小葱、洋葱等，剁碎，饼横切开，加入肉酱，并且在肉酱上淋少许卤汤，就可以开动啦。