花式面包基础面团 面包机版
花式面包基础面团 面包机版的做法说明
我比较懒，一个面团走天下。
试过肉松、椰蓉、豆沙，甜的咸的都还挺搭。
也把部分普通面粉换成过全麦面粉，都可以。
当然可以自己调整用量~
花式面包基础面团 面包机版的做法与步骤
- 第1步.
面粉+鸡蛋液+牛奶+糖+盐，面包机饺子面团程序一次。
- 第2步.
加切成小块的黄油+酵母粉，面包面团一次。
- 第3步.
根据天气判断是否延长发酵时间。天冷发酵不到位时，留在面包机内继续发酵。
- 4.
发酵到位，揉面+排气+整形+二发+烘烤。
小贴士
我用的松下p104面包机。
酵母量可根据气温调整。
最多可替换一半全麦面粉，需要适量增加液体，因为全麦面粉吸水性更好。
