木耳鸡丝
木耳鸡丝的做法说明
家里还有一点干木耳，刚好这周又买了鸡胸肉，想了想觉得两者也许能做出有意思的菜。
木耳鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
1.木耳泡发，切丝 2.鸡胸肉解冻，切丝，用生粉腌制十分钟 3.青椒切丝 4.蒜切片
- 2.
调制半碗（家里吃饭的小碗）酱料： 生抽一勺，料酒一勺，白糖半勺，水两勺，盐适量（我用了半勺）
- 3.
锅里放油，将炒鸡丝，将鸡丝炒至发白，捞出。
- 4.
炒青椒和蒜瓣，稍微过过热油就好
- 5.
锅里放油，炒木耳，注意木耳会爆，稍微炒十几秒，就放鸡丝，青椒蒜瓣
- 第6步.
三者混合炒半分钟左右，然后加入之前调好的半碗酱料，炒一分钟，捞出盛盘，好吃的木耳鸡丝就好了
