味增花蛤乌冬面

味增花蛤乌冬面的做法与步骤

1. 1.

   花蛤放入铁腕内盖上盖子后，适当的摇晃使其吐沙。 注意不要太用力，防止花蛤壳被摇破。 白菜，金针菇，豆腐皮。切成小块待用。

2. 2.

   砂锅内倒入水后加热到沸腾后加入白菜杆，乌冬面，豆腐皮。 后续加入花蛤。 加入鸡精，味增，盐调味后。加入白菜叶及金针菇。 全部煮熟后，关火即可。注意花蛤加热过久肉会缩小。