风味炸鸡
风味炸鸡的做法说明
这道炸鸡翅(翅中，翅根，鸡腿)做了n次了，一是原料简单，做法很家常，主要大人小孩吃得很滋润，味道也不比外面卖的炸鸡差，自己做又干净又吃的放心，拿来与大家分享一下。(在原料的基础上根据个人口味可以增放辣椒，椒盐，孜然粉等口味调料)。
风味炸鸡的做法与步骤
- 1.
先将鸡翅洗净控干，用歺叉扎眼便于入味。
- 2.
将圆葱切细碎，大蒜捣成蒜泥，加入鸡翅中拌匀。
- 3.
再将其它调料一起放入，用手抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏入味2小时以上。
- 4.
鸡翅入味后拿出吸干水份，油温7成，我是直接入锅炸成金黄色，用筷子容易扎透即可。(喜欢挂糊的可以沾薄薄一层面粉或淀粉炸透)
