老式面包
老式面包的做法说明
自己改量的方子，用8寸的烤盘
老式面包的做法与步骤
- 第1步.
把材料全部准备好
- 第2步.
把酵头材料全部放入容器中拌匀，盖上保鲜膜等待发酵
- 第3步.
发酵到一震面团回
- 第4步.
把酵头和主面团全部放入面包机桶内（除黃油）
- 第5步.
起动揉面键
- 第6步.
一程序好了加入黄油，再起动一次揉面键，我觉得2次刚刚好
- 第7步.
看看可以出膜吗
- 第8步.
揉好面团好光滑
- 第9步.
等待一发
- 第10步.
发酵好不回缩不反弹
- 第11步.
发酵好进行排气
- 第12步.
排气后平均分成9等份
- 第13步.
卷成长方条醒发几分钟
- 第14步.
醒好的面团擀开
- 第15步.
把面团卷起
- 第16步.
卷成辨子
- 第17步.
把尾巴放入头的口内
- 第18步.
美美的做好
- 第19步.
等待2发
- 第20步.
2发好了梳上一层牛奶，预热酵箱200度
- 第21步.
进烤箱200度烤18分钟，
- 第22步.
出炉…
