香肠包
香肠包的做法说明
香肠面包是非常大众但是非常受欢迎的甜面包！很适合作为早餐！这个方子是我经常用到的，材料不多但是面包口感特别松软！大家可以试试哦！
香肠包的做法与步骤
- 1.
混合干性材料，稍微搅拌！加入鸡蛋和水（冰水）！继续低速搅拌！
- 2.
面粉成团开始4档搅拌！直至成粗糙的膜即可！
- 3.
加入软化黄油！先低速搅拌直至黄油融化！快速4档搅拌5分钟左右！听到面粉打盆壁啪啪的声音！拉出漂亮手套膜！
- 4.
取出面团稍微整理进行一发！现在这个天气室温半个小时就发到2倍大小啦……
- 5.
取出面团挤压排气！称量平均8份！滚圆，松弛15分钟左右！
- 6.
取一个面团按平，擀成椭圆形，从上往下卷成橄榄形！放入纸托！用手压一下，把香肠压在面团上，使劲压入一半进面团！
- 7.
全部弄好进行二发！烤箱发酵比较好！制造潮湿环境！天热不要太长时间！30分钟左右就可以了！
- 8.
取出发酵好的面团，撒上玉米粒，挤上番茄酱和沙拉酱！喜欢颜色深的朋友可以在放这些东西之前给面包刷蛋液，不喜欢可以省略！
- 第9步.
放入预热好的180度的烤箱，中层，上下火烤，15分钟左右……
小贴士
1、天气热用冰水，要不面团太热，太黏啦……还容易发酸！
2、分割松弛不要时间太长！
3、香肠二发之前放，不破坏整体造型！
4、喜欢放葱也可以，还可以撒芝士！
5、烤制时间自己看，每个烤箱不一样的！
