原味面包(面包机版)

原味面包(面包机版)

原味面包(面包机版)的做法说明

买了面包机好久了,都没做过面包,一直拿来和面发酵面团做馒头,呵呵~~按照面包店朋友给的配方实验了一次,第一次做效果超好,分享一下

原味面包(面包机版)的食材和调料

高筋面粉370g
150~160g
鸡蛋1只(普通大小)
奶粉8克
60克
3克
黄油38克
酵母3~4克

原味面包(面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了黄油,其它配料全放进去搞,第一个搅拌休息的空闲可以放黄油,我把黄油切小块再放,液体和固体都没有问题,想方便点也可以全放进去一起搞。

    原味面包(面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    静静的看着搞,我选的是甜面包,750克模式,烧色浅

    原味面包(面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    折腾3小时之后可以出炉了

    原味面包(面包机版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤好出来面包机是饱满,撑出容器,如果撑到顶部可以减少5克粉,其它按比例调小一点。要是撑不出容器就是粉的问题。

    原味面包(面包机版)的做法步骤 第4步

小贴士

喜欢吃干果的,可以在发酵面团开始放干果,发酵面团过程中也会搞面团的,这样可以把干果搞均匀!

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