奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!

奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!

奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法说明

这个酸甜排骨是我奶奶,煮的最最最好吃的一个菜,没有之一,每次家族聚会奶奶都会做给大家吃,每次都是扫光,连汁都没有剩下来的,就想把这个菜谱发上来和大家分享一下,把奶奶的味道,都让大家试一试!💋👍👍🙆😍😁😁😉

奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的食材和调料

排骨400g
白醋50g
喼(jie)汁50g
70g
适量
虾片100g
炸粉适量

奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法与步骤

  1. 第1步.

    先准备排骨和酱料

    奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    调味,加上一点砂糖,一点酱油,一点盐,一点生粉,拌匀,腌入味,10分钟

    奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在排骨腌制的时间,把喼(jie)汁,冰糖,白醋,1:2:1的比例调好酱汁,

    奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加上炸粉拌匀!

    奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后把腌制好的排骨拿去炸,然后到排骨熟了可以拿上来

    奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    小火🔥,加入调好的酸甜汁,等冰糖融化之前不停的搅拌!

    奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后加入冰梅酱,不要太大火🔥,要留下一点汁才好吃!

    奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    完成了!无敌巨好吃!

    奶奶👵的味道,爆好吃酸甜排骨!的做法步骤 第8步

小贴士

1.炸排骨和虾虾片,包括最后的收汁都要小火,不然很容易糊的。
2.要留一点汁,留下来送饭,我这种不爱吃米饭🍚星人,都吃上一大碗!

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