长夏养脾胃，来一道颜值爆棚的上品菜～回锅候菇 • 圆满素食

长夏养脾胃，来一道颜值爆棚的上品菜～回锅候菇 • 圆满素食的做法说明

候菇营养丰富，功能多多
健胃、补虚，提高免疫力
你看着领取
口味是不是鲜美
一试便知
要不要马上试一下
你说了算！
不过现在正是养脾胃的好时机
不做就亏了/(ㄒoㄒ)/~~

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第1步.
【主食材】候菇
第2步.
【其它食材】西芹木耳红尖椒生姜
第3步.
候菇前天晚上就泡上
第4步.
吸饱水软化后，把有泥的把剪掉。中途要换几次水，每次都把候菇的水分捏干后再泡。
第5步.
次日早上，把泡好的候菇切片
第6步.
捏干水分。用生蘸酱油来融化淀粉。【注】生蘸酱油配方：酱油：白糖：料酒 = 6:2:1 （别怕麻烦哦，这款秘制生蘸酱油堪称神器，是圆满素食的高频调料，可以多配点，有了它，随便拌个面炒个菜都美味极了）
第7步.
然后揉进候菇里面
第8步.
趁腌候菇的时候，把其它食材洗净切好。
第9步.
锅里放油烧热，把候菇一块块放下去，炸到定型后，翻面再炸一下。
第10步.
这是炸好的候菇。
第11步.
锅里留一点点油，把姜片放下去爆锅
第12步.
再把辣椒和木耳放下去炒匀
第13步.
把候菇放下去，翻匀，加些水，盖上盖焖一会儿
第14步.
最后把西芹放下去翻匀。看情况，如果喜欢吃咸一点，可以加点盐。
第15步.
高颜值，鲜~香~！你也可以做大厨~
第16步.
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