宝宝辅食之无添加肉松
宝宝辅食之无添加肉松的做法说明
最近在研究宝宝辅食 希望我得小猴子出生之后
妈妈能熟练地掌握辅食制作技巧 不会手忙脚乱
这次做了猪肉松 鸡肉、牛肉都适用
做完让老公尝了一下 结果差不多快要吃完了
因为是做给宝宝吃
所以没有加太多的调料 只是用了简单的葱姜调味
宝宝辅食之无添加肉松的做法与步骤
- 第1步.
猪腿肉去掉筋膜，切小块，冷水下锅，滤去浮漂。洗净后放入高压锅，加葱段、姜片、酱油和一点白醋（主要是去味），开到煮肉程序。停止后将肉捞出。
- 第2步.
那么现在就要发挥自己女汉子的特质啦 将煮好的肉全部碾碎吧！越细越好 也可以用料理机直接搅碎 但是我比较爱用手直接碾碎！
- 第3步.
找一口锅 开小火 放入少量橄榄油 用橄榄油或者玉米油是因为味道比较轻
- 第4步.
将碾碎的肉肉放入锅中翻炒，加入少量酱油。不停翻炒。 我是先开大火翻炒，等到肉末上色变成焦黄色时转小火 一定要不停翻炒 否则一定会糊锅。 翻炒的目的就是将肉中的水分蒸发掉，形成蓬松的口感。
- 第5步.
出锅前撒入盐和白糖，轻微拌匀。撒白芝麻就可以吃了😋😋😋
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