火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

   
2. 第2步.

   有面包材料统统倒进面包桶，启动发面团模式，大约一个半小时

   
3. 第3步.

   程序结束后继续把面团留在面包桶里进行第一次发酵

   
4. 第4步.

   待面团发至两倍大

   
5. 第5步.

   取出排气静置10分钟

   
6. 第6步.

   平均分割成8个小面团，滚圆，静置15分钟

   
7. 第7步.

   取一个小面团，擀成长椭圆型

   
8. 第8步.

   卷入火腿肠（或者肉松）封口朝下放好

   
9. 第9步.

   所有的面团都卷好后放进烤盘，然后放进烤箱中进行二次发酵（我在烤箱里放了一碗热水，为了让他更好的二发

   
10. 第10步.

    发酵结束后取出，刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上芝士碎，最后撒点葱碎就可以了

    
11. 第11步.

    烤箱预热180度，15分钟到20分钟即可（注意观察表面颜色，适当时候盖锡纸）