草莓冰镇百合
草莓冰镇百合的做法说明
推荐使用厨具：
Miji Design Germany乐凯16cm不锈钢奶锅
Miji Max CTM 3500 II 嵌入式混合炉
Miji Star3 感应炉
草莓冰镇百合的做法与步骤
- 第1步.
食材准备。
- 第2步.
百合洗净，放在冰块上，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏。 草莓去蒂洗净，切片。
- 第3步.
放入80克白糖腌制，当草莓的水分析出后取出，待用。
- 第4步.
用不沾锅将草莓熬到粘稠，水分基本熬干时，挤柠檬汁，草莓酱出锅。（9档）
- 第5步.
从冰箱中取出百合，沥干水分，摆盘。
小贴士
如果没有现成的冰块，可用纯净水代替，同样用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，以防止串味。
草莓直接加糖熬煮易焦，所以需要先放糖腌制，使水分析出。
熬草莓酱的时候不能用铁锅和铝锅。
