酸梅蒸白鳝

酸梅蒸白鳝的做法与步骤

1. 1.

   白鳝清洗干净，背部不切断地斜切成片（就是传说中的盘龙斩啦）

2. 2.

   家里自制的腌酸梅两三颗加一勺腌酸梅的汤（看个人口味随意调整），捣碎成酱，均匀涂到鱼身上（什么料酒姜片都不用，酸梅就是去腥神器）

3. 3.

   上锅大火蒸15分钟

4. 第4步.

   关火上桌。大夏天下饭神器第一名就是它啦😊👏👏👏