巧克力脆皮/可可薄荷奶糕

巧克力脆皮/可可薄荷奶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   剪下1cup薄荷的量，去掉梗 1cup为装满整个量杯的量，不用称重量。

   
2. 第2步.

   取100g牛奶和玉米淀粉混合均匀，剩下的牛奶和薄荷放到榨汁机混合均匀，倒入锅中备用。 ★刚榨汁完的薄荷液体颜色很难看没有关系，煮的时候颜色会变正常。

   
3. 第3步.

   小火加热牛奶、淡奶油、糖或者薄荷糖浆，表面开始出现小气泡的时候边倒2的混合物边搅拌。大概1分钟左右关火。

   
4. 第4步.

   保鲜盒铺油纸，倒入3，冷藏4小时以上。

   
5. 第5步.

   调好巧克力酱，把奶糕取出切块。

   
6. 第6步.

   裹上。

   
7. 第7步.

   放到油纸上，放进冰箱冷藏。

   
8. 第8步.

   也可以裹可可粉。

   
9. 第9步.

   放冰箱冷藏。