榄菜肉沫四季豆

榄菜肉沫四季豆的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备：肉沫用料酒和生抽拌匀，干辣椒切碎，蒜头切成蒜末，四季豆切成1cm长。

   
2. 第2步.

   烧锅开水，四季豆焯一遍，直到变色，再过冷水。

   
3. 第3步.

   锅里入油，炒干辣椒、蒜末爆香，加入肉沫煸炒。

   
4. 第4步.

   加入过冷水的豆角煸炒至变色，少许盐、蚝油和橄榄菜炒匀即可，装盘。