懒人版电饭煲海鲜粥
懒人版电饭煲海鲜粥的做法与步骤
- 第1步.
先淘米，加两倍的水泡至少半小时。泡与不泡真的有差别。我用的是日本锦字米，做出来很糯很香。
- 第2步.
如果你买的新鲜海鲜就可以跳过这步，如果是像我一样懒买的冷冻的混合海鲜，提前从冰箱拿出来用冷水冲冲泡一下解冻。虾也是一样。
- 3.
葱白切小段，姜切丝备用。
- 4.
启动电饭煲。同时炒锅做热油，葱姜炝锅，下解冻完的海鲜煸炒出香。炒到稍微变色就好，不要炒到全熟，然后倒入电饭锅。
- 第5步.
时不时搅拌一下，等米烂了就好了。临出锅再加一部分姜丝，加适量盐，盛到碗里撒葱花，做好啦！
小贴士
米一定要提前泡！
加足够的姜，因为海鲜是寒性的，姜可以中和掉，另外也提香。
