奥尔良烤翅(软嫩多汁版)
奥尔良烤翅(软嫩多汁版)的做法说明
按这个方子烤出来的烤翅是软嫩多汁不带酥皮的，喜欢这个口味的可以试试( ´•౪•`)
奥尔良烤翅(软嫩多汁版)的食材和调料
| 中翅 | 250g |
| 奥尔良烤翅粉 | 10g |
| 水 | 300g |
奥尔良烤翅(软嫩多汁版)的做法与步骤
- 1.
我用的是新奥尔良烤翅粉，包装上说明110g可以腌三斤烤翅的，所以我用10g左右的粉加300g的水调制配料
- 2.
将清洗好的烤翅装在盆里，倒入配料，正好没过烤翅上表面。封上保鲜膜，冰箱冷藏6小时以上，入味。
- 3.
冷藏好后，将烤翅取出，放在烤网架上，下面放一个烤盘+锡纸，可以承接烤制过程中滴落的油。
- 第4步.
烤箱190度预热10分钟后，中层烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟，期间可闻到烤翅香味，当味道开始有一点焦气，就差不多了。
- 第5步.
出炉，真的是软嫩多汁，口感贼棒！
- 第6步.
品尝
