毛豆炒酱瓜

毛豆炒酱瓜的食材和调料
毛豆 | |
酱瓜 | |
盐 | 少量 |
生抽 | 少许 |
毛豆炒酱瓜的做法与步骤
- 1.
酱瓜洗一下,切成沫子,再洗一下
- 2.
热锅热油,放毛豆煸炒
- 3.
在毛豆中加少许的生抽和盐翻炒均匀
- 4.
放酱瓜翻炒
小贴士
我习惯用生抽调味,这里用的是薄盐生抽。真的盐、生抽只要放一点点!一点点!一点点!在煸炒毛豆的时候放一点点盐和生抽是为了让毛豆入味,不然吃的时候就是酱瓜有酱瓜的味道,毛豆就没有味道啦。
毛豆 | |
酱瓜 | |
盐 | 少量 |
生抽 | 少许 |
酱瓜洗一下,切成沫子,再洗一下
热锅热油,放毛豆煸炒
在毛豆中加少许的生抽和盐翻炒均匀
放酱瓜翻炒
我习惯用生抽调味,这里用的是薄盐生抽。真的盐、生抽只要放一点点!一点点!一点点!在煸炒毛豆的时候放一点点盐和生抽是为了让毛豆入味,不然吃的时候就是酱瓜有酱瓜的味道,毛豆就没有味道啦。