奶油玫瑰花馒头（消灭雀巢淡奶油）
奶油玫瑰花馒头（消灭雀巢淡奶油）的做法说明
天这么热，淡奶油没发打，打过头的也不能扔啊，做馒头吃吧，哈哈。
奶油玫瑰花馒头（消灭雀巢淡奶油）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合揉匀，今天室温28度，盖保鲜膜直接发酵
- 第2步.
大约一个小时，面团发酵有两倍大了，取出排气。正好今天有火龙果榨了汁，我就揉了个红色的面团。
- 第3步.
将面团切成大约20克一个的小剂子5个，擀成饺子皮形状，依次排好
- 第4步.
卷成团后用刀压中间切一半，稍微手动整理下形状，就成两朵玫瑰花了
- 第5步.
上蒸笼，锅内加冷水，盖好盖子进行二次发酵，大约30分钟即可，开大火蒸10分钟，关火捂五分钟
小贴士
1、上蒸笼的时候两个馒头间要预留一个馒头大小的空间，否则就会挤成团了。
2、关火以后稍微捂一会再开锅，花型不会塌。
