玫瑰豆沙酥

玫瑰豆沙酥

玫瑰豆沙酥的做法说明

从小到大都很喜欢用红豆制作的食物,这款豆沙酥是在豆沙馅里添加了玫瑰原浆(网购)有淡淡的玫瑰香,很喜欢这几个味道,作为在下厨房创建的第一个菜谱,希望厨友们支持哦

玫瑰豆沙酥的食材和调料

低粉110克
黄油50克
牛奶25克
20克
豆沙馅140克
玫瑰花适量
玫瑰原浆数量
蛋黄液(表面)1个

玫瑰豆沙酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化加白糖用电动打蛋器打发至发白

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分三次加牛奶搅拌,每次都要完全搅拌均匀

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀无干粉

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    翻拌均匀的面团分10份揉成光滑面团,盖保鲜膜备用

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    不粘锅炒豆沙馅,做法参考下厨房任意食谱都可,差不多炒好时加入适量玫瑰原浆继续翻炒均匀即可

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    玫瑰原浆供参考

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    炒好的豆沙均分10份滚圆形备用

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    面团按扁包入豆沙馅

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放在烤盘中用圆形饼干模压出原形脱模即可

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤箱中层预热170度烤20分钟,刷蛋黄液

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    准备好玫瑰花瓣

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    随意撒在上面即可

    玫瑰豆沙酥的做法步骤 第12步

小贴士

我的步骤其实是先炒好豆沙馅分好备用,之后再开始搅拌面团的,这样面团不容易干,比较好包,烘烤10分时温度改为180度了,大家按烤箱温度自行调整好了。

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