电饭煲戚风蛋糕

电饭煲戚风蛋糕的做法说明

电饭煲戚风蛋糕操作起来比较容易，不需要烤箱便能做出美美的蛋糕喔！

第1步.
准备好食材。给大家参考下我使用的。下面就开始简单好做口感又特别棒的电饭锅戚风蛋糕。
第2步.
首先，准备两个盆进行蛋清分离，注意装蛋清的盆里蛋千万能有水有油，不然影响蛋清的打发。
第3步.
然后装蛋黄的盆里加入40g白砂糖进行搅拌，然后加入60g牛奶和50g食用油进行充分搅拌。如图。
第4步.
接着蛋清打发，分两次加入50g的细砂糖，建议用电动打蛋器，打发至如图效果，可以拉起尖角的状态。
第5步.
再接着将打发好的蛋清和搅拌好的蛋黄分三次进行搅拌，注意上下翻动搅拌，不要转圈搅拌。
第6步.
最后搅拌成功的状态。
第7步.
最后倒入电饭煲之前，将电饭煲刷点食用油进行预热1分钟，倒入电饭锅摇晃均与即可。将电饭锅出气孔用毛巾盖住，按下煮饭键三分钟左右跳至保温状态20分钟，再按下煮饭键3分钟后保温20分钟，即可开锅看成果啦。
第8步.
封面和这张都是我之前做的成品图，口感很好，如果抹上奶油就可以做奶油蛋糕了。