糖油果子

糖油果子

糖油果子的做法说明

成都的地方小吃,旧时卖糖油果子的用竹签串成糖葫芦样的串,簸箕边缘插满,每每看到叫卖的,我就走不动了,赖着必须买上一串

糖油果子的食材和调料

糯米粉一斤
30克
红糖适量

糖油果子的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉加白糖,调匀

    糖油果子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加水和成面团,发酵一天

    糖油果子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搓成团

    糖油果子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油里加红糖,开火

    糖油果子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    熬到红糖全部浮起来

    糖油果子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    关火,等红糖沉下去,开小火

    糖油果子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入糯米团,用筷子不断翻动

    糖油果子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    炸好后,起锅,撒芝麻,就ok了

    糖油果子的做法步骤 第8步

小贴士

小火炸,小火炸,小火炸……

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