一次性发酵的酸奶豆沙小餐包
一次性发酵的酸奶豆沙小餐包的做法说明
酸奶豆沙小餐包，在我做过的面包里面全是比较简单的了，别看用料品种比较多，它是一次发酵，省去了好多时间哦，而做出的成品也非常松软，即使放到了第二天也不会很硬！值得一试的🍞！
一次性发酵的酸奶豆沙小餐包的做法与步骤
- 第1步.
这次用的是自制酸奶，当然外面超市买的酸奶也是可以的！
- 第2步.
把除装饰的和黄油以外的材料全部放到面包机里，放的顺序，液体，鸡蛋糖盐都放底下，中间放高筋面粉，最上面放酵母！
- 第3步.
面粉揉成团后加入黄油，面包机继续揉，面包机我选择的程序是8和面团功能，面团等到它不和了，在从新启动，让面包机在从新活一遍等待发酵！
- 第4步.
发满以后，可以用手指戳一下，不立刻回弹，就是发好了！
- 第5步.
发好后的面团从新排气，把它均匀的分成十六份，这时要想让它出手套膜，就需要不停的在案板上使劲摔打，这是考验💪的时候😏！
- 第6步.
面团揉出手套膜后直接用手掌按平，放入适量的豆沙馅儿！
- 第7步.
封口，翻面摆到烤盘里就行！
- 第8步.
等到面包发酵到2·5倍大后刷全蛋液，进烤箱，烤箱预热170度20分钟左右！
- 第9步.
勤观察着点，烤出漂亮的颜色就可以出炉了，千万不要烤过了！
小贴士
熊熊碎碎念：1、用面包机和面为什么要那样顺序放呢，因为酵母遇糖就不容易发了，把液体和盐，糖放到最下面，面粉放中间，相当于把面粉放一个介质，最上面放酵母，面包机搅拌的时候，面粉把酵母裹住了，就发的很好了！2、面包机不是专业的厨师机，虽然能帮助和面，但是要摔出手套膜，还是需要拿出面团，使劲在案板上摔摔，柔柔的！
