蜜汁猪肉干
蜜汁猪肉干的做法说明
自己做的猪肉干，吃得放心又美味！吃起来的味道和澳门买的猪肉干特产差不多，如果做得再薄一点干一点的话会更好吃哦！
蜜汁猪肉干的做法与步骤
- 第1步.
1猪肉绞碎
- 第2步.
2把猪肉碎用盐，油，生抽，老抽20g，蚝油，生粉，鱼露，白砂糖，黑胡椒，蜂蜜35g调味，腌制1个晚上
- 第3步.
3用蜂蜜50g和老抽5g调成老抽蜂蜜水。
- 第4步.
4把烤盘上铺上烘焙纸，挖出230g肉末在上面，盖上保鲜膜用擀面棍来回压成超薄的半透明的肉纸
- 第5步.
5把肉片上的保鲜膜撕开，涂上老抽蜂蜜水，并撒上白芝麻
- 第6步.
6放入预热200度的烧箱中层烤8分钟，取出，倒掉烤出来的水，翻面涂上老抽蜂蜜水，撒芝麻，再烤8分钟
- 第7步.
7再把肉片移至烤架上，把烤架移至最上层烤2分钟上色，再取出翻面，还是最上层烤2分钟即可。
- 8.
8取出肉片放凉，切小片食用
小贴士
以上是本人根据自己的口味调制的，各位亲也可以根据自己的口味调制食材，食材减和加自己掌握好喔！因为也有人喜欢重口味或淡口味的，还有每个人烤箱的温度及脾气不一样，及肉片的厚度也不一样，烤出来的效果也会不一样喔！但不影响它的美味。
各位亲别忘了记得交作业喔！
