东南亚鲜虾咖喱
东南亚鲜虾咖喱的做法说明
个人很喜爱东南亚风格的菜品，从泰国回来时特意买了他们的咖喱酱，回家后便迫不及待尝试起来~
东南亚鲜虾咖喱的做法与步骤
- 1.
将土豆、胡萝卜、紫皮洋葱洗净，去皮切块备用；苹果洗净去皮榨成果泥；
- 2.
将虾头、虾尾剪掉，虾头留用，虾尾扔掉，延虾背剪开，挑虾线，去虾皮；
- 3.
将剥好的虾肉用清水洗净，沸水中煮至半熟；将煮至半熟的虾肉放入碗中，撒适量黑胡椒腌渍；
- 4.
锅内倒入适量食用油，油热后放入土豆、紫皮洋葱翻炒至半熟，加入胡萝卜、虾肉小炒10秒；
- 5.
向锅中加入泰式咖喱酱100g中小火翻炒均匀，倒入榨好的苹果泥，牛奶150ml，小火炖煮；
- 6.
保持小火，锅内状态为冒小泡，放入盐8g，适量蜂蜜，黑胡椒，翻炒均匀，收汁后关火，装盘即可享受美味~
小贴士
1.因为放了牛奶，夏天不易储存，尽可能掌握好量哦，一顿吃完~
