烤箱版无油烤鸡翅

烤箱版无油烤鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅从冰箱拿出来，泡水里解冻顺便把血水泡出来。解冻得差不多了就两面各划两刀方便入味和更加容易熟

2. 2.

   鸡翅划完之后清水冲一冲，放到容器里，先放盐抓一抓，腌渍一会儿

3. 3.

   放入现磨黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉（这里根据各人口味，黑胡椒粉有独特的香味，用于增加风味；五香粉是主要的味道，可以放多一点；辣椒粉不爱吃辣的可忽略，这里只放了一点增香提味） 放完香料同样抓匀

4. 4.

   最后放料酒抓匀，包好放冰箱腌渍几个小时。这里用了五香料酒，更加有味道~

5. 5.

   全麦面包切丁放烤箱120~150°，20-30分钟左右，烤至酥脆，用擀面杖压成粉末状，调入一点五香粉，可以放一点黑胡椒粉，放在一旁备用

6. 6.

   鸡蛋加一点盐打散，面粉加水调成糊状。再把鸡蛋液倒入面糊中搅匀

7. 7.

   腌好的鸡翅冰箱中拿出来，先在鸡蛋糊里面滚一圈，再在面包糠里滚一圈，在铺了油纸的烤盘上码好

8. 8.

   放进预热好的烤箱里面，时间急的150°烤20分中心左右，不急的120°烤35分钟左右。低温慢烤比较好，高温容易焦。

9. 9.

   出炉后可以点番茄酱吃，或者撒点椒盐或者五香粉直接吃也可以~