腐竹丝瓜蛋汤

腐竹丝瓜蛋汤

腐竹丝瓜蛋汤的做法说明

最好选用六角丝瓜 广东又叫胜瓜,更为清甜 丝瓜特有的味道较淡

腐竹丝瓜蛋汤的食材和调料

腐竹或者腐竹手抓一把
六角丝瓜一根
鸡蛋2个

腐竹丝瓜蛋汤的做法与步骤

  1. 1.

    六角丝瓜去棱角 削皮 切滚刀块

  2. 2.

    腐竹泡发

  3. 3.

    鸡蛋打散备用

  4. 4.

    少量油煸炒丝瓜,加腐竹,加水;水滚后加入鸡蛋,适量盐调味。

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