塔吉锅&五花肉&土豆
塔吉锅&五花肉&土豆的做法与步骤
- 第1步.
生抽3+老抽1+料酒5+姜末2+糖1 腌+搅和 30min+
- 第2步.
蒜三四粒 拍碎下锅炒香
- 第3步.
土豆铺底 上面堆肉 腌渍的汤汁倒上一部分 中小火烧开后5min 小火20min+
- 第4步.
端锅 盛饭 开吃
小贴士
要适当的加油 不然土豆沾锅底……煮久了土豆会化并增加浓稠度
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）海鲜塔吉锅（五花肉or三层肉）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)塔吉锅咖喱五花肉塔吉锅五花肉土豆焖饭塔吉锅红焖五花肉笋干焖五花肉-松下塔吉锅食谱
